1. Fang in Alaska
Die Vorgehensweise beim Fang von Wildlachsen in Alaska gilt weltweit als vorbildlich für eine saubere und nachhaltige Fischerei.
Die Verbraucherzentrale Hamburg weist Wildlachs aus Alaska in ihrem Fischratgeber als einzigen empfehlenswerten Wildlachs beim Thema Nachhaltigkeit aus. Die Naturschutzorganisation World Wildlife Fund (WWF) sagt: "Wildgefangener Lachs aus Alaska ist eigentlich immer zu empfehlen."
Die Fangmethode in Netzen ist schonend und verursacht wenig Stress bei den Fischen, wodurch der hervorragende Geschmack und das einzigartige Fleisch erhalten bleiben. Der Fang wird erst freigegeben, wenn eine Mindestanzahl an Lachsen den Einstieg in die Laichflüsse erreicht hat.
2. Versand nach Europa
Wir arbeiten daran, den Versand nach Europa in Zukunft vollständig klimaneutral zu gestalten. Hierfür wird mit Lieferanten zusammengearbeitet, um Emissionen zu kompensieren. Das Ziel ist es, dass auch dieser Schritt in der Produktionskette klimaneutral und nachhaltig gestaltet wird.
3. Versand zu Ihnen nach Hause
Wir versenden mit DPD Food: Frisch, gekühlt und in max. 48 Stunden vor Ihrer Haustür. 98 Prozent aller versendeten Pakete kommen bereits nach einem Versandtag an.
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In Alaska wird Nachhaltigkeit gelebt.
Der Rotlachs spielt eine wichtige Rolle im Ökosystem Alaskas. Viele profitieren von seiner Existenz und seinen Wanderungen. Hier sind einige Beispiele:
1. Fluss- und Waldökosysteme: Wenn Rotlachse sterben, nachdem sie gelaicht haben, werden ihre Körper zu einer wesentlichen Nahrungsquelle für das Ökosystem. Die Nährstoffe aus ihren Körpern, wie Stickstoff und Phosphor, bereichern den Boden und das Wasser und fördern das Wachstum von Pflanzen und Algen.
2. Andere Fischarten: Junge Rotlachse oder Eier sind eine Nahrungsquelle für andere Fische in Flüssen und Bächen.
3. Landtiere und Vögel: Bären, Wölfe, Füchse und Vögel wie Adler profitieren erheblich von den Rotlachsen. Sie fressen die Fische direkt oder ernähren sich von den Überresten der Fische, die von anderen Tieren zurückgelassen wurden.
4. Meereslebewesen
Im Meer sind Rotlachse Teil der Nahrungskette und dienen als Beute für größere Fische, Meeressäuger und Seevögel.
5. Menschliche Gemeinschaften
Für die lokalen Gemeinschaften, insbesondere für die indigenen Völker Alaskas, sind Rotlachse sowohl eine wichtige Nahrungsquelle als auch ein wesentlicher Bestandteil ihrer kulturellen Identität. Darüber hinaus ist der Rotlachsfang ein wichtiger Wirtschaftszweig in Alaska.
Kommerzieller Fang
Der kommerzielle Fang von Rotlachs in Alaska hat im Allgemeinen keine negativen Auswirkungen auf die Fischbestände. Denn:
- Die Fischereibehörden in Alaska haben umfassende Managementpläne entwickelt, die darauf abzielen, die Lachsbestände auf einem gesunden und nachhaltigen Niveau zu halten. Dies umfasst Quoten, die sicherstellen, dass nur eine bestimmte Anzahl von Fischen gefangen wird.
- Die Festlegung von Fangquoten und anderen Managementmaßnahmen basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und Bestandsbewertungen. Diese Bewertungen berücksichtigen Faktoren wie die Anzahl der Fische, die zum Laichen zurückkehren, und die allgemeine Gesundheit der Bestände.
- Die Fangmethoden sind so ausgelegt, dass sie die Lachse während ihrer Laichzeit schützen. In dieser kritischen Phase der Fortpflanzung werden oft keine Fische gefangen, um sicherzustellen, dass eine ausreichende Anzahl von Lachsen ihre Laichgebiete erreicht.
- Die Fangtechniken für Rotlachs sind häufig selektiv und minimieren den Beifang von Nicht-Zielfischen sowie die Auswirkungen auf den Meeresboden und andere marine Ökosysteme.
- Die Fischereibehörden überwachen die Lachsbestände kontinuierlich und passen Managementstrategien an, um auf Veränderungen in den Beständen oder Umweltbedingungen zu reagieren.
- Es gibt ein hohes Maß an öffentlichem Bewusstsein und Transparenz in Bezug auf Fischereipraktiken in Alaska. Dies fördert verantwortungsvolle Praktiken und hilft, das Vertrauen der Verbraucher in die Nachhaltigkeit des Produkts zu stärken.
Wenn Sie Ideen haben, wie wir unser Angebot noch nachhaltiger gestalten können, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.